Nika
Member
Простой способ приготовления сырного хлеба без замеса. Сырный хлеб, испеченный в духовке, получается очень-очень вкусным, с большими дырочками и порами.
Нам потребуется:
вода - 400 мл
мука пшеничная - 400 г
сыр твёрдых сортов - 300 г
дрожжи сухие - 11 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 0,5 ч. л.
Дрожжи развести в 100 мл тёплой воды (воду берём из общего объёма воды!). На поверхности воды появятся пузырьки, значит наши дрожжи готовы к работе. В глубокую миску влить дрожжи, добавить оставшиеся 300 мл воды (вода должна быть тёплая!). Всыпать соль и сахар. Всыпать 200 грамм просеянной муки. Перемешать тесто ложкой. Оставить в тепле на 40 минут. Тесто хорошо поднимется. Всыпать остатки муки (муку обязательно просеять). Перемешать тесто ложкой. Консистенция теста будет, как на оладьи. Оставить наше тесто ещё на 45 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Кстати можно взять несколько видов сыра. Наше тесто опять поднимется. Всыпать сыр в тесто. Перемешать тесто с сыром с помощью ложки. Готовое тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом. Накрыть форму полотенцем и оставить тесто на 30 минут. Тесто хорошо поднимется. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 40-45 минут. Сырный хлеб должен хорошо подрумяниться. Хлебушек слегка остудить, а затем достать из формы.
Очень вкусно!
Нам потребуется:
вода - 400 мл
мука пшеничная - 400 г
сыр твёрдых сортов - 300 г
дрожжи сухие - 11 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 0,5 ч. л.
Дрожжи развести в 100 мл тёплой воды (воду берём из общего объёма воды!). На поверхности воды появятся пузырьки, значит наши дрожжи готовы к работе. В глубокую миску влить дрожжи, добавить оставшиеся 300 мл воды (вода должна быть тёплая!). Всыпать соль и сахар. Всыпать 200 грамм просеянной муки. Перемешать тесто ложкой. Оставить в тепле на 40 минут. Тесто хорошо поднимется. Всыпать остатки муки (муку обязательно просеять). Перемешать тесто ложкой. Консистенция теста будет, как на оладьи. Оставить наше тесто ещё на 45 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Кстати можно взять несколько видов сыра. Наше тесто опять поднимется. Всыпать сыр в тесто. Перемешать тесто с сыром с помощью ложки. Готовое тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом. Накрыть форму полотенцем и оставить тесто на 30 минут. Тесто хорошо поднимется. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 40-45 минут. Сырный хлеб должен хорошо подрумяниться. Хлебушек слегка остудить, а затем достать из формы.
Очень вкусно!