Москва — первый город на территории СНГ с заведениями, которые отметили специальными знаками.
14 октября, девять столичных ресторанов первыми в истории России получили звезды Michelin.
По одной звезде досталось семи ресторанам:
«Селфи»
«Белуга»
Grand Cru
White Rabbit
Biologie
«Сахалин»
CABBA
По две звезды получили два ресторана:
Artest Chef's Table
Twins Garden
Глава комитета по развитию туризма Петербурга Сергей Корнеев рассказал, что в Санкт-Петербург «Красный гид» Michelin может прийти через 2–3 года.
Гастрономический гид Michelin выпускают с 1900 года, он является одним из самых авторитетных в мире. Для его составления эксперты анонимно посещают рестораны и кафе, а также составляют о каждом из них подробный отчет, после чего в главном офисе в Париже составляется рейтинг. Критерии держатся в тайне, но известно, что больше всего ценится качество кухни.
Высшей оценкой Michelin являются три звезды Ради кафе или ресторана, которому дали такую оценку, люди специально приезжают в город. Между тем две звезды дают тем заведениям, ради кого стоит отклониться от маршрута, а одна звезда гарантирует кухню с высококлассными блюдами.
14 октября, девять столичных ресторанов первыми в истории России получили звезды Michelin.
По одной звезде досталось семи ресторанам:
«Селфи» «Белуга» Grand Cru White Rabbit Biologie «Сахалин» CABBAПо две звезды получили два ресторана:
Artest Chef's Table Twins GardenГлава комитета по развитию туризма Петербурга Сергей Корнеев рассказал, что в Санкт-Петербург «Красный гид» Michelin может прийти через 2–3 года.
Гастрономический гид Michelin выпускают с 1900 года, он является одним из самых авторитетных в мире. Для его составления эксперты анонимно посещают рестораны и кафе, а также составляют о каждом из них подробный отчет, после чего в главном офисе в Париже составляется рейтинг. Критерии держатся в тайне, но известно, что больше всего ценится качество кухни.
Высшей оценкой Michelin являются три звезды
Ради кафе или ресторана, которому дали такую оценку, люди специально приезжают в город. Между тем две звезды дают тем заведениям, ради кого стоит отклониться от маршрута, а одна звезда гарантирует кухню с высококлассными блюдами.